今回は変わった果物をご紹介。その名もMain de bouddha＝仏様の手。こちらはコルシカ島産のもので1個3,5€くらい。柑橘の一種でとっても爽やかなレモンの香りがします。ベトナム人の同僚曰く、ベトナムではどちらかと言うとデコレーション用の果物だそうです。
確かに手のような不思議な形。
皮を使う、とのことで実際にカットしてみました。こんな感じで切っても白いワタの部分しかなく、果肉はありませんでした。でもこのワタの部分が苦くないので使い勝手は良さそう😊とりあえず細かく切って冷凍保存して色々使ってみようと思います。
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