ヴィーガンレシピ フランスでワラビを見つけました
先日ハイキングに行った際にワラビに似た植物を見つけました。あっちこっちにたくさん生えてる！まだ若い状態のもので、ポキっと折れるくらい柔らかいのを何本か試しに収穫してみました。帰宅後、重曹を使ってあく抜き。お母さんのあく抜きの仕方ワラビに重曹...
ヴィーガンレシピ 
おでかけ ハイキングinアルザス ～Roche des Fées、Rocher du Coucou～
今日は久しぶりのハイキング。今日のコースはRoche des Fées → Rocher du Coucou → Château du Frankenbourgを巡ります。標識によると10km、4時間ほどで回れるとのこと。今日も気温が28℃...
日々のこと 真夏日、からの嵐のストラスブール
今日は日中30℃くらいまで気温が上がりました。15時までエアコンの効いたお店にいて気づかなかったのですが、シフトを終えて外に出るともわーんとした空気にまとわりつかれる😅30℃はやっぱり暑いですね。ストラスブールの中心地、クレベール広場の噴水...
BIOの製品 グルテンフリーのパイ生地
勤め先で賞味期限が切れてしまったグルテンフリーのパイ生地をもらったのでこちらをご紹介。フランスではパイ生地はこんな風に巻いてあるのが一般的。同じ要領でタルト生地やピザ生地も打っています。広げてみるとこんな感じで円形です。日本のパイシートは四...
日々のこと イベントポスター貼り&ストリートフードフェス
今日は私とレオが参加している環境団体ALTERNATIBAが7月に大きなイベントを主催するのでそのイベントの告知ポスターを街中に貼ります。グーテンベルク広場で他のメンバーと合流。ポスターを貼るのに使うのは生分解性の糊。ストラスブールにはこん...
BIOの製品 [BIOの製品紹介】Hempfu（ヘンプシードの豆腐）
Biocoopで売っているヘンプシードの豆腐その名も「Hempfu」を食べてみたのでレポします。ヘンプシードは以前別記事でも紹介した通りとっても栄養価が高いのに環境負荷が低いスーパーフードです。Hempfuは120ｇ入りで4,8ユーロ（写真...
日々のこと 最近のあれこれまとめ
ドイツ旅行から帰ってきて2週間ほど、ずっといい天気の気持ちいい日が続きました。そんなわけでお昼は時々運河沿いでのんびりお昼ご飯を食べました。この時期は日向にいてもそこまで辛くなくてお日様を最大限に享受できます😊最近なんだか仕事が忙しい！休暇...
フランスに住む 2025年5月～【フランス・Bas-Rhin県在住】配偶者VISAの更新手続き
現在の配偶者VISAが9月頭に有効期限が切れるので更新手続きをしました。現在Bas-Rhin県在住者の配偶者VISAはオンラインでの申請になるのでその流れをまとめてみます。※【2025年12月4日追記】当初「フランス在住の場合～」という内容...
おでかけ レストラン～初夏のお散歩
ドイツ旅行から帰ってきてここ2週間ほど毎日いい天気の気持ちいい日が続いています。今日はおじいちゃんおばあちゃんとChez youpel | Brasserie Restaurantでランチ。こちらは先月お邪魔してとっても満足したのでさっそく...
BIOの製品 【自然の発酵炭酸飲料】ウォーターケフィアという飲み物
1か月ほど前からウォーターケフィア（フランス語ではKéfir d'eau et de fruit＝水と果物のKéfir、と言いますが省略してKéfirと言うことが多い印象です） と言う飲み物を作って飲んでいます。ウォーターケフィアとは乳酸菌...