日々のこと 猛暑からの大雨、トマトで作る保存食
金曜、土曜は気温が35℃くらいまで上がり、猛暑日になりました。暑いけど湿気は少ないので東京にいた時の猛暑に比べたらまだ過ごしやすいです。ただ最近は日が長いせいで20時くらいでもまだ30℃くらいあるのと、フランスではクーラーがないのが普通なの...
日々のこと 
BIOの製品 生乳でモッツァレラチーズを作りました
勤め先で消費期限が切れてしまったLait cruを3Lもらってきました。こちら、低温殺菌牛乳ではなく、正真正銘絞ったままの「生乳」です。日本では食品衛生法の関係で販売されないものですが、フランスではこんな感じで普通に販売されています。試しに...
エシカルな生き方 水を守ろう！自転車アクション
フランスは今日は祝日です。とある環境団体がこの週末、ミュルーズ（Mulhouse＝ストラスブールから100kmくらい離れた町）からストラスブールまで自転車で移動しながら水の保全についてのアクションを行うとのことで、彼らの最終目的地、欧州議会...
日々のこと わんことのふれあい&コンフリーの天ぷら
Maxのハウスメイトが飼ってるわんちゃん、その名もチャーリー。とっても人懐っこい😁持ち手が着いたゴムボールみたいなおもちゃを投げてくれとせがむ😍このきらきらした目で見つめてくるのがまさにワンちゃん😍うちの子も若いときは延々テニスボール投げる...
日々のこと コンサート in Café associatif
今日は午後から友達Maxのところへ。到着後、そこからまた車で45分ほどかけてMoyenというコミューンにあるCafé associatif（コミュニティカフェ）「Un Peu d'Piment」へ。Café associatifは非営利のカ...
日々のこと ガーデニングその3
連日お日様ピカピカだった5月から一転、6月はぐずぐずと雨が降る日が続いています。まさに日本の梅雨のよう。ただ気温はそこまで上がらないので蒸し暑さはないです。さて、早くも庭のサクランボが色づいてきました。今年もたくさんの実がなりました。もう食...
ヴィーガンレシピ フランスでワラビを見つけました
先日ハイキングに行った際にワラビに似た植物を見つけました。あっちこっちにたくさん生えてる！まだ若い状態のもので、ポキっと折れるくらい柔らかいのを何本か試しに収穫してみました。帰宅後、重曹を使ってあく抜き。お母さんのあく抜きの仕方ワラビに重曹...
おでかけ ハイキングinアルザス ～Roche des Fées、Rocher du Coucou～
今日は久しぶりのハイキング。今日のコースはRoche des Fées → Rocher du Coucou → Château du Frankenbourgを巡ります。標識によると10km、4時間ほどで回れるとのこと。今日も気温が28℃...
日々のこと 真夏日、からの嵐のストラスブール
今日は日中30℃くらいまで気温が上がりました。15時までエアコンの効いたお店にいて気づかなかったのですが、シフトを終えて外に出るともわーんとした空気にまとわりつかれる😅30℃はやっぱり暑いですね。ストラスブールの中心地、クレベール広場の噴水...
BIOの製品 グルテンフリーのパイ生地
勤め先で賞味期限が切れてしまったグルテンフリーのパイ生地をもらったのでこちらをご紹介。フランスではパイ生地はこんな風に巻いてあるのが一般的。同じ要領でタルト生地やピザ生地も打っています。広げてみるとこんな感じで円形です。日本のパイシートは四...