毎日のご飯 プレッツェル焼きました
一昨日くらいから急に気温が上がり、日中の最高気温は10度くらいになる日が続いています。今日は久しぶりにお日様が出て青空が広がりました。今日は特に出かけたりはせず家でのんびり。時間があるのでプレッツェルを作ってみました。いつもお世話になってる...
菜食ご飯
毎日のご飯 
ヴィーガンレシピ 噛むほど甘い！ ほったらかしでできる、いつでも焼ける超長時間発酵バゲット
コロナのパンデミックでステイホームを強いられていた時期、フランスでは（日本でもかな？）多くの人がパン作りを始めたのですが、私も実はそんな人々の一人です😁私の場合はコロナが終わっても日常的にパンを焼いています。そんなわけで最近よく作っているパ...
ヴィーガンレシピ フランスの季節のお楽しみ ガレット・デ・ロワ
1月6日はEpiphanie（エピファニー）と言われる一日で、カトリックの世界ではこの日に東方三博士がキリストの誕生をお祝いに来たと言われています。現在のフランス社会ではこの日の前後にもっぱらガレット・デ・ロワを食べるのが慣習です。クリスマ...
毎日のご飯 七草がゆ（もどき）作りました
1月7日のお昼ご飯は七草がゆ（もどき）(笑)具材はカブ、キノコ、アサツキ、生姜、ゴマです。日本にいた時でさえ七草がゆ食べたことなかったのですが😅、なんだか思い立って作ってみました。味付けは塩麹のみ。素朴だけど体に染みる、毎日でも食べられる優...