日々のこと 今年もガレット・デ・ロワの季節到来！
フランスでクリスマスが終わると登場するのがガレット・デ・ロワ（Galette des rois)。本来は1月6日のエピファニーの日にまつわる食べ物ですが、1月中に何かしらの集まりがあると絶対登場するのでこの時期は何回も食べることになります(...
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日々のこと お正月2026 in France
クリスマスが終わり、人入りも落ち着くかと思いきや、結局ストラスブール市内もお店も人が多く、「そういえば学校とかも年始まで休みか」なんて今更気づいた年末。大晦日の日は17時にシフトが終わり、夜は温かい手打ちそばで静かに年越し。外では恒例の爆竹...
おでかけ クリスマス2025 in フォレノワール
今年のクリスマスはレオパパママ、おじいちゃんおばあちゃん、おばさんファミリーと一緒にドイツはFôret noire（フォレノワール＝シュワルツワルト＝ブラックフォレスト）にある田舎の別荘を借りてお祝い。23日~26日の3日間の滞在です。私は...
日々のこと 【メルヘン全開】お菓子のアルザス風家
日曜日は一日かけてお菓子の家作り😊過去にも何回か作ったことがあるのですが最後はもう10年前くらい。土台はジンジャーマンクッキーで。こちらは私にとっては思い出のレシピです😊手前味噌になりますが、このクッキー本当に食べ出したら止まらない危険な美...
毎日のご飯 【フランスで味噌作り】味噌完成！
ちょうど1年ほど前に仕込んだ味噌がいい感じになったのでこれで完成とします（仕込みの様子はこちら）😁仕込んだときはベージュ色だったのが熟成して茶色に変身。重しとして使っていた石を取り除くと表面に醤油のような液体がたまっていました。調べてみると...
日々のこと 猛暑からの大雨、トマトで作る保存食
金曜、土曜は気温が35℃くらいまで上がり、猛暑日になりました。暑いけど湿気は少ないので東京にいた時の猛暑に比べたらまだ過ごしやすいです。ただ最近は日が長いせいで20時くらいでもまだ30℃くらいあるのと、フランスではクーラーがないのが普通なの...
日々のこと ガーデニングその3
連日お日様ピカピカだった5月から一転、6月はぐずぐずと雨が降る日が続いています。まさに日本の梅雨のよう。ただ気温はそこまで上がらないので蒸し暑さはないです。さて、早くも庭のサクランボが色づいてきました。今年もたくさんの実がなりました。もう食...
日々のこと ガーデニングその2
4月半ばにハーブを中心に色々植えたのですが、今回はその続編になります。パセリ、発芽しました！だいぶ古い種だったので難しいかなぁと思っていましたが生きててくれました😊Biocoop出身のタイムもとっても元気。同じく枯れかけていたイタリアンパセ...
おでかけ Pâques（イースター）の週末
この日曜日はPâques（イースター）、月曜日はLundi de Pâques（文字通り訳すとイースターの月曜日）と呼ばれる祝日でした。この二日間は先週も遊びに行ったSaint-Jean-de-BasselのMaxの家で過ごしました。日曜日...
日々のこと ガーデニングその1
満開だったサクランボの木は新緑が目立ってきました。天気が良くてとっても気持ちいいです。庭にたくさんの小さな紫色の花が咲いています😊かわいい😍春になり、私が勤めているBiocoopでもハーブの苗が入荷しました。今回はこちらのタイムをお迎えしま...