ヴィーガンレシピ

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ヴィーガンレシピ

噛むほど甘い! ほったらかしでできる、いつでも焼ける超長時間発酵バゲット

コロナのパンデミックでステイホームを強いられていた時期、フランスでは(日本でもかな?)多くの人がパン作りを始めたのですが、私も実はそんな人々の一人です😁私の場合はコロナが終わっても日常的にパンを焼いています。そんなわけで最近よく作っているパ...
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フランスの季節のお楽しみ  ガレット・デ・ロワ

1月6日はEpiphanie(エピファニー)と言われる一日で、カトリックの世界ではこの日に東方三博士がキリストの誕生をお祝いに来たと言われています。現在のフランス社会ではこの日の前後にもっぱらガレット・デ・ロワを食べるのが慣習です。クリスマ...
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