日曜日は一日かけてお菓子の家作り😊過去にも何回か作ったことがあるのですが最後はもう10年前くらい。土台はジンジャーマンクッキーで。こちらは私にとっては思い出のレシピです😊手前味噌になりますが、このクッキー本当に食べ出したら止まらない危険な美味しさです😆今回は卵は使わず、ジンジャーパウダーの代わりに生のすりおろし生姜を加えたヴィーガンバージョンにしました。それでもサクッと軽く、スパイスの香りが家中に漂う美味しいクッキーになりました😊今回は型紙を使わずフリーハンドでアバウトに作成😆ちなみに過去に作った時にはこちらのレシピを参考にしました。
せっかくアルザスにいるのでアルザス地方特有の木組み（コロンバージュと言います）風のお家を再現！ブラックココアで色付けしたクッキー生地を細長く切って作っていきます。レオのセンスが光ります😁
余り生地は型抜きクッキーに。
一緒にクリスマスの定番シュトーレンも作成。1年くらい前に作ったドライフルーツのラム酒漬けをふんだんに使用😋
いい感じに焼けました！
しっかり冷めたら組み立て開始。固めに作ったアイシングを接着剤にして固定していきます。
屋根を設置するときになんと一緒に作ったシュトーレンがちょうどいい支えに😁ちなみに屋根は焼いた際にゆがんだり縮んでしまったようでうまく壁とフィットしなかったのでアーモンドプードルとジャムを混ぜて作った即席マジパンで屋根の先端部分の隙間をふさいでアイシングでごまかすと言う技を使いました😆
こちらはクッキーで作ったクリスマスツリー（緑のアイシングは抹茶を使用）と、余ったマジパンで作った雪だるま風。頭が重くて傾いてしまうので固まるまで支えます。
一晩しっかり固めたら完成～！
正面から見た図。
側面。
背面。こちらのほうが木組み模様がしっかり見えますね😊
クリスマスツリーと雪だるま。
シンプルだけどかわいいアルザス風のおうちができて満足です😊
過去作品も見つけたのでおまけに。こちらは2015年作のもの。
2014年作のもの。
そしれ2013年作のもの。サイズも大きな大作でした😁
お菓子の家、1回作ると「こここうすればもっとよかったな～」と言う風にどんどん沼ってしまいそうな感じがします。たぶん来年も作るかな😁
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